一块“年糕头”里头的年味

2018-03-12 08:31 来源: 中国文化报
调整字体

  中国文化报讯(文/沈益平)作为公共文化服务机构,面向大众开放的公共图书馆、文化馆、博物馆等全年无休。针对这一特点,今年我们再次推出“馆员日记之春节我在馆”专题。本期选取了部分馆员发来的新春文字感想及随手拍和广大读者分享。

  “过年”这两个字带着点儿仪式感,又有些辞旧迎新的味道,但如今快节奏的生活,让年味似乎在渐渐淡去。“文化暖冬”嘉兴市第十一个“服务传承人月”暨“老底子的年味”2018海宁市民俗文化活动已圆满落幕,但那些温暖的点滴还清晰地留在我的脑海里,尤其是市民们排队尝“年糕头”的场景历历在目。
  “老底子的年味”活动今年是第二年开展,因为去年举办时场面热闹、深受市民追捧,所以今年特地把活动搬到了我们文化馆广场。3天活动中,现场到处飘着“老底子的味道”,市民可以体验打年糕、捏面人、剪窗花、拓春联等民俗活动,也可以参与踢毽子、夹弹珠、扔沙包、跳房子等传统游戏,还可以购买到朱万昌糕点、潮乡宴球、乾隆缸肉等多种传统美食年货。玩累了,买够了,还可以过把戏瘾,去欣赏一段精彩的越剧经典折子戏或海宁皮影戏。
  那几天刚下过一场大雪,周围的积雪还未融化,室外气温在零下5度左右,真可谓冰天雪地。然而现场的市民还是络绎不绝,有来凑热闹的大叔大妈,有拖家带口的年轻夫妇,也有结伴而来的小朋友,还有慕名而来的外国友人。
  活动中人气最旺的要数打年糕了。市民们纷纷聚集在石臼旁,撸起袖子跃跃欲试,都希望体验一下打年糕的乐趣。蒸熟后的粉团被倒进石臼里,一人用木榔头使劲打,另一人则在石臼前给粉团翻面。而在分年糕的摊位前,市民们在瑟瑟冷风中秩序井然地排起了“长龙”。每次年糕刚一做好,便被市民们一抢而空。有些大叔大妈排队拿到一块“年糕头”后又开始新一轮的排队,使得队伍一直很长,直至做好的年糕分完。尝完“年糕头”的人们也并没有离去,而是去旁边看看越剧,玩玩游戏,买买年货,继续等待着下一拨儿年糕出炉。
  看到这情形,我有些纳闷,在如今不愁吃穿的时代里,咱老百姓的生活日新月异,日子一天天红火,什么没吃过?再说,市场上的年糕琳琅满目,不仅种类繁多,价格也相当实惠,但为什么他们还要“哄抢”这些貌不惊人的“年糕头”?我好奇地问了几位排队等候的人。来自贵州的周女士尝着滚烫软糯的“年糕头”感慨地说:“我们老家也有年糕,小时候过年的时候就等着刚做好的年糕,想不到今天在这儿又尝到了小时候的味道。”市民李大妈津津有味地吃着蘸着红糖的“年糕头”,笑呵呵地告诉我:“街上卖的年糕中看不中吃,这种在石臼里打出来的年糕又软又糯,才有老底子的味道。我二三十年没吃到了,太好吃了,所以要多排两次队多买些带回家,让家里的老头子和孙女也尝尝这种年糕的味道。”
  年味是什么?有人说是屋檐下一块块烟熏过的腊肉,是雪夜里一盏盏温暖的红灯笼,是空气中弥漫着的烟火味……而现在,我明白了,年味还是那一锤锤砸出来的“年糕头”。(作者单位:浙江省海宁市文化馆)

责编:叶圣凡

扫二维码上移动长江网
分享到: 0

相关阅读

文娱社会

财经健康

旅游青春